Baby Girl & Brown Csomag

Fermentáló tulajdonságai

Az 1,2 liter űrtartalmú, hűtővel ellátott, multifunkcionális fermentáló készülék Magyarországon egyedülállónak számít. Ezzel a különleges, de nagyon egyszerűen működtethető készülékkel állati tejből éppúgy készíthető tejföl, kefir vagy joghurt, mint tejmentes alapanyagokból (pl: rizs-, mandula-, kókusz, vagy kesu"tejből").

Ugyancsak kiválóan alkalmas a készülék különböző zöldség-, vagy gyümölcs alapú erjesztett ételek (pl: kimchi, natto, különféle savanyúságok) és italok (pl: rizsbor, azaz szaké) előállítására is! 

Webshop-unkban elérhetők a szükséges fermentáló baktérium,-és gomba kultúrák is:

• probiotikus mezophil kultúra a tejfölhöz,
• kefir gombakultúra, és a
• thermophil joghurt kultúra is.            

De mi is az a fermentálás - általánosságban?

A fermentáció (más néven erjesztés) egy olyan kémiai folyamatot jelöl, amelyben valamilyen szerves anyagot enzim hatásnak kitéve lebontunk. Ez történhet baktériumok, penészek vagy élesztőgombák segítségével.

Mi történik ilyenkor? 

A mikrobák az általuk előállított, vagy a táplálékban már meglévő fermentumok (enzimek) segítségével viszik végbe az erjedést. A mikroorganizmusok ugyanis úgy termelnek energiát élettevékenységükhöz, hogy lebontják a szénhidrátokat.

A leggyakoribb erjedések az alkoholos, tejsavas, ecetes, vajsavas és az acetonos.  Erjedéssel állíthatunk elő tejfölt, kefirt, joghurtot, vagy például bort, sört, sőt, antibiotikumokat is (például a penicillint).

A fermentáció során keletkezett végtermék tehát ehető, sőt, kimondottan tápláló, és rendkívül egészséges is, hiszen jótékony hatással van a bélműködésre, a tápanyagok felszívódására!

A Vegital fermentáló gépe azért számít különlegesnek a hazai piacon, mert segítségével - a Vegital növényi italkészítő gépeivel elkészített tejszín-helyettesítők felhasználásával - készíthetünk növényi „tejfölt”, „kefirt”, „joghurtot”, amelyeket a munkafolyamat végén még le is hűt a gép!        

Így, ha valaki reggel hideg kókuszjoghurtot akar enni, előző este csak beállítja a szükséges programot, a fermentálás végén a finomság lehűl kb 4-6 fokra, (ezt a  hőfokot 24 órán át meg is tartja a készülék), tehát nem kell attól félni, hogy túlfermentálódik, megromlik a vágyott étel, ital.

Sőt! Nemcsak magokból, hanem tejekből is elkészíthetőek az ételek, ezért nemcsak laktóz-érzékenyeknek, vegánoknak vagy paleósoknak ajánljuk, hanem mindenkinek, aki tartósítószer nélküli, friss erjesztett finomságokra vágyik! 

S, hogy miben áll a készülék „multifunkcionalitása”?

Zöldségeket, gyümölcsöket, s ezek ital változatait is elkészíthetjük vele! Itt megemlítendő a koreaiak nemzeti étele, a kimcsi is (melyről köztudomású, hogy majdnem kikiáltották a madárinfluenza leghatékonyabb ellenszerének 2005-ben). A kimcsi kiváló példája az évezredekre visszanyúló fermentált ételfogyasztás hagyományának.

A kimcsi egy retekből, káposztából, s egyéb zöldségekből álló étel: kalóriatartalma alacsony, rosttartalma magas (diétázóknak már ezen ismérvek miatt is remek választás!), és egyfajta „szupertápláléknak” is nevezhető, mert tele van A-, B-, C-vitaminnal, és olyan baktériumokkal, amelyek a bélflórára jótékony hatással vannak.

Ebből már a fermentálás egy újabb remek tulajdonságára is rávilágíthatunk: ez egy olyan tartósítást is jelent, amely során nem használunk káros adalékokat, s mivel nem éri az ételt sem túl magas, sem túl alacsony hő, így nem tűnnek el belőle az értékes vitaminok, enzimek sem!

S, ha már szóba jött a bélflóra-regeneráció: akiknek van valamilyen élelmiszer-allergiája, vagy candidiasisban szenved, annak nagyon fontos, hogy sok erjesztett ételt juttasson a szervezetébe. Ha valaki fogyaszt tejterméket, akkor a hagyományos tejtermékek közül a kefirt, joghurtot válassza – amelyet a Vegital fermentáló készülékével egyszerűen elkészíthet!

 A bélflórára jótékony hatással lévő baktériumok a fermentált zöldségekben is jelen vannak.

Multifunkcionális gépünkkel a japán nemzeti étel, a natto is elkészíthető. Ez a rendkívül tápláló étel nyers szójababból készül többszöri áztatással, gőzöléssel, majd a Bacillus Natto baktériumfaj által történő fermentálással. A Bacillus Natto  közreműködésével nattokináz enzim termelődik, amely enyhítheti a trombózisos panaszokat is.. Kiemelendő, hogy antimikrobiális hatása van, tehát több betegség kórokozója ellen is hatásos gyógymódot jelenthet. E-, B1-, B2, C és K2 vitaminban gazdag, tele van fehérjével, növényi rostokkal, kálciummal, nátriummal, káliummal és nagyon sok vasat tartalmaz.                              

A fermentált ételek előnyeihez tartozik,  a szervezet savbázis egyensúlyának beállítása is. E „pufferolás” során a káros baktériumok nem tudnak megtelepedni, ami jó hírt jelenthet a candida gombától szenvedők számára.

Ez a Magyarországon egyedülálló, hűtővel ellátott, multifunkcionális fermentáló gép kétféle színben érhető el webáruházunkban.  

Legújabb Baby Smile készülékeinket egy nem tapadós réteggel láttuk el, amely nem csak az esetleges leégéseket előzi meg, de a gépek tisztíthatóságát is megkönnyíti. Közkívánatra lekerültek a nyuszik a készülékek oldaláról, így a Baby Girl és a Baby Boy készülékek már letisztultabb designt követnek, a Baby Snow White gépek külleme, pedig nem változott, eltekintve a keskeny csíkban kívül is látható nem tapadós rétegtől.

Baby növényi italkészítő tulajdonságai

Ajánlott vegáknak, léböjtölőknek, diétázóknak, akik nem csak növényi és mag alapú italokat, hanem  krémleveseket, gyümölcsturmixot is szeretnének készíteni, hiszen ez egy multifunkciós készülék, és mint ilyen, az ára 2-3 hónap alatt megtérül.

Kisgyermekes szülőknek

Ezeknek a 6 programos, maximálisan 0,9 liter űrtartalmú  Vegital növényi étel,- bébiétel és leveskészítő készülékeknek a bébiétel programja segít a kismamáknak abban, hogy amíg ők a gyermekükkel játszanak, esetleg pihennek (tudjuk, hogy a pihenés milyen nagy kincs egy kisgyermekes szülő életében) a gép elkészíti a baba ételét. 

Egy-két fős háztartások számára

A Baby Smile gépeket nem csak kisgyermekes szülők használhatják megelégedéssel, hanem azok is, akik egy-két főre főznek és nincs szükségük nagyobb mennyiségre sem tejhelyettesítőből, sem a többi felsorolt étel/italféleségből.

Egészséges ételek, italok kedvelői számára 

A további 5 programmal tejhelyettesítő italokat, zöldség és gyümölcs krémleveseket, kásákat, smoothie-kat főz a gép, és egyben le is darálja az alapanyagokat, így a megfőtt ételt nem kell tovább darálni, nem keletkezik sok mosogatnivaló eszköz, nem úszik a konyha.  A nyers étrend követőinek ajánljuk a 40 fokos bio programot, valamint a melegítés nélküli Juice programot. 

Pépes étrendet követőknek

Nagy segítség a készülék olyan idős, és/vagy beteg emberek számára is, akik pépes étrendet tartanak. Mind a krémlevesek, mind a kásák, mártás sűrűségű ételek - megfelelő alapanyag összetétel mellett - alkalmasak egy tápláló, kiegyensúlyozott diéta fenntartására.

A Baby készülékkel végezhető műveletek

1. Áztatott vagy száraz gabonából készült növényi tejhelyettesítő italok főzése
2. 40 C fokos bio italok készítése
3. Zöldség-, és gyümölcs krémlevesek főzése
4. Kásák, tejszín-helyettesítők, mártások, krémek főzése
5. Bébiételek, főzelék főzése
6. Zöldség-, és gyümölcs juice-ok készítése/ a készülék öblítés
7. Dupla falúak, a fej tartály felőli burkolata rozsdamentes acél.
8. Kifinomultabb program választás, extra finomdaráló (nano griding) tulajdonság
9. Többszörös védelmi egység (túlcsordulás, motor túlmelegedés...)

A készüléket egy - a szűrést jelentősen megkönnyítő - ajándék kézi szűrővel, egy adagolópohárral és egy üvegtisztító kefével szállítjuk.

A Vegital növényi italkészítő készülékeket kétnyelvű (magyar-angol) informatív díszdobozban szállítjuk, amelyek oldalán megtalálhatók a gép jellemzőin kívül az alapreceptek is. 

A készülékhez részletes - az elmúlt öt évben megszerzett tapasztalatainkat is magába foglaló - használati útmutatót mellékelünk, amelyben lépésről lépésre leírtuk a használati információkat. Ez nagy segítség a kezdeteknél, ezért érdemes az első használat előtt alaposan átolvasni.

További receptek, információk elérhetők a 

• www.vegital.hu,
• Facebook/Gabonatej oldalán, illetve ugyancsak
• Facebookon  a "Vegital, ahogy mi szeretjük" elnevezésű zárt csoportunkban, ahova egyaránt szeretettel várjuk azokat, akik még vásárlási döntés előtt állnak, illetve, akik már rendelkeznek Vegital készülékkel.
• A You Tube Vegital csatornáján szintén sok videó található receptekkel.

A Vegital ügyfélszolgálata örömmel áll minden érdeklődő, vásárló rendelkezésére a 06 70 777 9220-as számon.