Barnalencse bio 500 g

Ár:

820 Ft

738 Ft (581 Ft + ÁFA)

Kedvezmény: 10%

A lencse hosszú évezredek óta fontos és kedvelt alapanyag. Több írásos forrás is említi, dicsőítik vagy éppen a szegények eledelének nevezik. Hippokratész például májbetegségek kezelésére ajánlotta. Európában leginkább a barna lencse terjedt el. Ez a fajta beltartalmilag nem sokban különbözik más lencséktől, de például főzési ideje jóval hosszabb, mint a vörös lencsének. A lencsét őrölt formában, lisztként is használják. Főzelékekhez kiváló sűrítőszer.
Elérhetőség:	Raktáron
Egységár:	1.476,00 Ft/kg

Leírás és Paraméterek Vélemények

Leírás és Paraméterek

Jelentőség, hatások:

A többi hüvelyeshez hasonlóan a barna lencsének is magas a fehérje és rosttartalma, amelyek növelik a teltségérzetet és hasznosak azokra nézve, akik csökkenteni szeretnék a testsúlyukat. Számos fontos ásványi anyagot tartalmaz.

A hüvelyesek fogyasztása után jelentkező puffadást és gázképződés csökkenthető, ha a lencsét főzés előtt beáztatjuk, vagy az első főzőlevet frissel cseréljük ki.

Felhasználás:

A barna lencse fogyasztásának legelterjedtebb módja a leves vagy a főzelék, de ennél sokkal több lehetőség rejlik benne. Készülhet belőle fasírt, töltelék, szendvicskrém és saláta.

A lencsét főzés előtt 4-5 órára vagy egész éjszakára áztassuk be. Főzési ideje még így is legalább 30-40 perc.

Sót csak a főzés vége felé adjunk a lencséhez, mert megnyúlik a főzési ideje. A fűszerek közül jól illik hozzá a mustár, babérlevél, oregánó, rozmaring, bazsalikom.

Összetevők: barna lencse*

*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1664 kJ / 398 kcal

Zsír: 1,5 g

- amelyből telített zsírsavak: 0 g

Szénhidrát: 74,2 g

- amelyből cukor: 1,1 g

Fehérje: 22 g

Só: 0 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!