A webáruház böngészésével elfogadja, hogy cookie-kat helyezzünk el az Ön számítógépén abból a célból, hogy elemezni tudjuk, hogyan használja honlapunkat. Hogyha nem egyezik bele, hogy cookie-kat használjunk, amikor Ön ezen az oldalon böngészik, előfordulhat, hogy weboldalunk nem fog teljes körűen működni. Elfogadom
Termékek Menü

Citromsav étkezési 100 g

Ár:
390 Ft (307 Ft + ÁFA)

A természetben a citromsav a legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható, a citrusfélék tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben. Ez a szerves sav számos célra felhasználható, például élelmiszerek savanyítására,  tartósítószerként, kozmetikai termékek összetevőjeként, háztartási vízkőoldóként.

Lekvárkészítésnél a citromsav elősegíti a zselésedési folyamatot és kiemeli a gyümölcsök természetes ízét. Élelmiszerekben elsősorban antioxidánsként (bár önállóan nincs ilyen hatása, elősegíti a többi antioxidáns hatását), savanyúságot-szabályozó anyagként, valamint ízesítőszerként alkalmazzák E330 néven. Gyümölcsételek esetén késlelteti a gyümölcsök oxigén hatására történő elszíneződését. 

Elérhetőség: Utolsó 4 db raktáron
Egységár: 3.900,04 Ft/kg

Leírás és Paraméterek

Napi maximum beviteli mennyisége nincs korlátozva.

A gyári konyhai és fürdőszobai tisztítószerek többsége, kis százalékban ugyan, de tartalmaz citromsavat. A citrusillat továbbá kellemes közérzettel és magával a tisztaság érzetével párosítható, ezért illatosítók gyártásánál is felhasználják.
Mivel a citromsav kitűnő vízkő eltávolító szer, és nem mérgező, az ecettel ellentétben pedig szagtalan házi tisztítószereink, öblítőszereink alapanyaga. Továbbá, mivel a vizet lágyítja, így hasznos adalékanyag szappanok és mosószerek gyártásánál is.

Sajtkészítés, ordakészítés
A citromsav kémiai tulajdonsága miatt, hő hatására a savófehérjéket kicsapja. Ordakészítésnél, magas hőfokon a savóban maradt egyszerű fehérjék (albuminok) pelyhes formában válnak ki. A citromsavat, használhatjuk még pH beállítására is. Sajkészítés során elősegítheti az aromák termelődését.

Élelmiszer-adalékanyag
A citromsav megtalálható a különböző feldolgozott élelmiszerekben és üdítőitalokban, mert savanykás ízt kölcsönöz, és tartósító hatása is van.

Vízlágyító és vízkőoldó:
A vízben nyomokban található fémeket és kálciumot lebontja, így ideális minden kemény víz természetes kezelésére.
Gyenge szerves sav,  jó vízlágyító, jó vízkőoldó.
Mivel illata semleges, hatása erőteljes, ezért jobban használható az ecetnél kávéfőzők, mosogatógépek, mosógépek tisztítására, vízkövek leoldására

A termék 99%-os citromsav 1-hidrát, élelmiszer minőségű (FCC szabványnak megfelel)

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!