A webáruház böngészésével elfogadja, hogy cookie-kat helyezzünk el az Ön számítógépén abból a célból, hogy elemezni tudjuk, hogyan használja honlapunkat. Hogyha nem egyezik bele, hogy cookie-kat használjunk, amikor Ön ezen az oldalon böngészik, előfordulhat, hogy weboldalunk nem fog teljes körűen működni. Elfogadom
Termékek Menü

Étkezési zselatin 50g

Ár:
350 Ft (276 Ft + ÁFA)

A zselatin ötszörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.

Elérhetőség: Utolsó 4 db raktáron
Egységár: 7.000 Ft/kg

Leírás és Paraméterek

Közepes bloomszámú marhabőr zselatin (200 bloom).

Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelni, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.

Gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.

Hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban.

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

Kiszerelés: 50 g

Származási hely: Brazília

Beltartalmi érték (kötelező adatok)
100 grammra vetítve
Energia kcal/kJ
342 kcal / 1436 kJ
Zsír
0 g
Szénhidrát
0 g
Fehérje
87 g
295 mg

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
Termék címkék: paleo, sürítő, zselatin