Leírás és Paraméterek
Közepes bloomszámú marhabőr zselatin (200 bloom).
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelni, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
Gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
Hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban.
Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.
Kiszerelés: 50 g
Származási hely: Brazília
Beltartalmi érték (kötelező adatok)
100 grammra vetítve
Energia kcal/kJ
342 kcal / 1436 kJ
Zsír
0 g
Szénhidrát
0 g
Fehérje
87 g
Só
295 mg
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
