A webáruház böngészésével elfogadja, hogy cookie-kat helyezzünk el az Ön számítógépén abból a célból, hogy elemezni tudjuk, hogyan használja honlapunkat. Hogyha nem egyezik bele, hogy cookie-kat használjunk, amikor Ön ezen az oldalon böngészik, előfordulhat, hogy weboldalunk nem fog teljes körűen működni.
1.890 Ft (1.488 Ft + ÁFA)

Étkezési zselatin 250g

A zselatin ötszörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.

Egységár: 7.560,01 Ft/kg
Elérhetőség: Raktáron
1.890 Ft (1.488 Ft + ÁFA)
Kívánságlistára teszem

Leírás és Paraméterek

Közepes bloomszámú marhabőr zselatin (200 bloom).

Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelni, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.

Gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.

Hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban.

Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.

Kiszerelés: 250 g

Származási hely: Brazília

Beltartalmi érték (kötelező adatok)

100 grammra vetítve

Energia kcal/kJ

342 kcal / 1436 kJ

Zsír

0 g

Szénhidrát

0 g

Fehérje

87 g

295 mg

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Az oldal tetejére