A Vegital készülékek óriási segítséget nyújtanak a tejmentes mindennapokban – legyen szó növényi italokról, krémes levesekről, főzelékekről, bébiételekről vagy más finomságokról, a lehetőségek szinte végtelenek. Ahhoz azonban, hogy a végeredmény mindig finom, állagában is tökéletes legyen – és a készülék hosszú távon is megbízhatóan működjön –, van néhány alapszabály, amit mindenképp érdemes betartani. Ezeket gyűjtöttük most össze nektek, hogy elkerüljétek a kellemetlen meglepetéseket, és a legtöbbet hozhassátok ki a Vegital gépekből.
1. A legfontosabb alapszabály: mindig legyen elegendő folyadék!
A Vegital növényi italkészítők vízzel főző készülékek. Ha nincs elég folyadék a tartályban, a gép vagy el sem indul, vagy – típusfüggően – leéghet, károsodhat.
Soha ne indítsd el úgy, hogy ne lenne legalább a minimum jelzésig víz, vagy más folyadék a tartályban!
2. Amit nem szabad a gépbe tenni
A készülékek fejlettsége ellenére, van néhány alapanyag, amit vagy egyáltalán nem, vagy csak korlátozottan szabad használni bennük:
Nyers hús: a lassan fövő, kemény húsféléket (pl. marhahús) tilos a gépbe tenni.
Apró, gyorsan puhuló húsokat – pl. halat, csirkemellet – darabos leves programon meg lehet főzni.
Előfőzött, apróra vágott húsokat bele lehet turmixolni bébiételekbe.
Sajt, csokoládé, banán, méz, szirupok: ezek főzés közben könnyen leéghetnek, így csak a program végén, utólag szabad hozzáadni őket a még meleg italhoz, vagy ételhez.
Fagyott alapanyagok: a gépek nem alkalmasak jég vagy fagyasztott gyümölcs/zöldség darálására.
A mirelit hozzávalókat mindig engedd fel teljesen használat előtt!
3. Édesítés és ízesítés – mikor mit?
Méz: csak 80 °C alatti hőmérsékleten add a kész italhoz, hogy megőrizze értékes vitaminjait!
Cukor, szirup: ezeket is jobb utólag keverni a kész italhoz, így elkerülhető a leragadás.
Eritrit, glicin: ezeket viszont már az elején is bele lehet tenni, nem fognak gondot okozni.
4. Sűrítés? Csak óvatosan!
A különféle sűrítő anyagokkal (pl. zabpehely, konjac liszt, xantángumi, pektin, rántás stb.) csodás állagot lehet elérni – de csak ha helyesen használjuk őket:
A sűrítőket mindig utólag keverjük a kész italokhoz, levesekhez, tejszínhelyettesítőkhöz. A pelyhek használata fokozott odafigyelést igényel, mert könnyen letapadhatnak. Így ha már a program elején a hozzávalók között vannak, mindenképpen egy turmixolás előzze meg a főzési folyamatot, nehogy letapadjanak.
Extra tippek a sikerhez
A banán remekül sűrít – különösen bébiételekhez és édes krémlevesekhez!
Burgonyapehely, kölespehely vagy zabpehely is kiváló sűrítő, de csak kellő figyelemmel használd, hogy ne tapadjon le.
5. A készülékek tisztán tartása – egyszerűen, gyorsan, hatékonyan
A Vegital készülékek egyik legnagyobb előnye, hogy nemcsak sokoldalúan használhatók, de a tisztításuk is rendkívül egyszerű. Ha elkészült a finom ital vagy étel, fontos, hogy mielőbb öntsd ki a tartály tartalmát, így elkerülhető, hogy az ételmaradék beleszáradjon. Ilyenkor legtöbbször elegendő egy alapos öblítés, vagy egy kis mosogatószeres szivaccsal való áttörlés.
Tipp a hosszú élettartamért: mivel Magyarországon a víz kemény, javasolt a készülék rendszeres ecetes vízkőtelenítése. Elég kb. 1 dl 20%-os ecetet önteni a tartály aljába, és egy éjszakára állni hagyni. Másnap forró vízzel öblítsd ki – így a géped mindig tiszta és vízkőmentes marad.
Ha mégis letapadna valami, ne ess pánikba – minden szennyeződés eltávolítható:
Először öblítsd el a tartályt.
Ezután ismét használj 20%-os ecetet: öntsd bele és hagyd egy éjszakát ázni.
Másnap egy szivaccsal könnyedén eltávolítható a lerakódás.
Vásárlóink visszajelzései alapján mosogatógépkapszulás trükk is bevethető:
Futtass le egy sós vizes főző programot, majd a forró vízbe dobj egy kapszulát, és hagyd állni egy éjszakán át. Másnap alaposan öblítsd ki.
Figyelem! A készülék nem mosható mosogatógépben!
A Vegital gépek elektromos készülékek, ezért soha ne tedd őket vízbe vagy mosogatógépbe. A fej gépbe lógó részét nyugodtan elmoshatod, folyathatsz rá vizet is. Azonban a motoros rész csak nedves ruhával törölhető, mert ha víz kerül az elektronikába, az meghibásodást okoz – ami nem javítható és nem számít garanciális hibának.
További tippekért, receptekért és inspirációért nézz körül a tejmentesreceptek.hu oldalon vagy kövess minket a Facebookon!