Termékek Menü
0
Tápióka keményítő Katt rá a felnagyításhoz
További képek

Tápióka keményítő 0,5 kg

Ár:
730 Ft (575 Ft + ÁFA)
A Nature Cookta Tápióka keményítőt akonyhában leginkább süteményekhez – édesekhez és sósakhoz egyaránt – ajánljuk, hiszen maglisztekhez keverve kitűnő állagú kenyerek készíthetők belőle.
Elérhetőség: Előrendelhető

Kérdésed van a vásárlás előtt

Kérdésed van megrendelés előtt?
Hívj minket: 06-70-777-92-20-as telefonszámon
Leírás és Paraméterek

A manióka, más néven kasszáva egy Dél-Amerikában őshonos, világszerte egyre inkább terjedő növény. Magyarországon még kevesen ismerik, de ahogy a világ más részein, hazánkban is terjed. Elsőként valószínűleg a mayák termesztették a Yucatán-félszigeten, Afrikába pedig feltehetően Brazíliából került a portugál gyarmatosítók által, a 16. század környékén. Ezeknek a fejlődő országoknak alapvető élelmiszere lett a manióka. Legfőbb okait a növény igénytelenségében kell keresni, hiszen amellett, hogy kevés a csapadékigénye, viszonylag gyenge földben is megterem. A szüretelési időszak meglehetősen széles, ez pedig azért jó, mert elég mindig csak annyit leszedni a növényből, amennyit azonnal felhasználnak. Nem kell tárolni, nem megy tönkre.

Levelében rengeteg ásványi anyagot, vitamint és fehérjét találunk, ennek ellenére elsősorban a gyökerét hasznosítják, melyből alkoholtartalmú italokat, lisztet, és keményítőt készítenek.

A növény gyökeréből kivont lisztet tápiókának nevezik, ebből kapjuk a keményítőt. Ezt különleges eljárással nyerik ki belőle, nem csak úgy ledarálják. A gumókat megmossák, pépesítik majd kiválasztják a folyadékot. Így olyan alternatív keményítőt kapunk, melyet használhatunk a háztartásban, a hagyományos liszt helyett is.

A low-carb tápióka keményítő legfontosabb tulajdonsága, hogy magas százalékban tartalmaz olyan keményítőfajtát, mely nem emeli meg a vércukorszintet, mivel a szervezetben nem szívódik fel. Rostokban gazdag, viszont a felszívódó szénhidráttartalma rendkívül alacsony.
A Tápióka keményítőt a  konyhában leginkább süteményekhez – édesekhez és sósakhoz egyaránt – ajánljuk, hiszen maglisztekhez keverve kitűnő állagú kenyerek készíthetők belőle.Különböző arányokban keverhetjük össze őket, és mindegyikkel különböző állagokat érhetünk el.

Ha 1:1 arányban keverünk tápióka keményítőt valamilyen magliszthez, jobb állagú süteményeket tudunk készíteni, melynek szénhidrát tartalma is csökken, és fitátsav tartalma is alacsony marad.Maglisztek, normál tápióka keményítő, és low-carb tápióka 1:1:1 arányú összekeveréséből kapjuk a legjobb állagú süteményeket, melyek ugyancsak alacsony szénhidrát tartalommal rendelkeznek.

Lektineket, szaponinokat, fitátsavat és semmilyen antinutritív anyagot nem tartalmaz. Kiváló alapanyaga a „mindenmentes” konyhának.

100 g Nature Cookta Special Low Carb Tápióka keményítő tartalmaz:

 Fehérje: 0 g

Szénhidrát: 92 g

 ebből cukor: 0 g

 ebből keményítő: 46 g

ebből rost: 46 g

 Zsír: 0 g

Nátrium: 5 mg

Energiatartalom/kalória: 1150 kJ / 276 kcal

Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét


Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Bannerek bal oldalon
Recept füzet
Ezeket nézte meg: