A webáruház böngészésével elfogadja, hogy cookie-kat helyezzünk el az Ön számítógépén abból a célból, hogy elemezni tudjuk, hogyan használja honlapunkat. Hogyha nem egyezik bele, hogy cookie-kat használjunk, amikor Ön ezen az oldalon böngészik, előfordulhat, hogy weboldalunk nem fog teljes körűen működni. Elfogadom
Termékek Menü

Tápióka gyöngy 500 g

Ár:
790 Ft (669 Ft + ÁFA)

A tápióka gyöngy gluténmentes alapanyag, amelyből általában édességek készülnek, de magas keményítőtartalma miatt kiváló sűrítő- és kocsonyásító, és levesbetétnek sem utolsó.
Mi bubble drinket készítünk belőle, de nagyon változatosan felhasználható. 

Elérhetőség: Raktáron
Egységár: 1.580 Ft/kg

Leírás és Paraméterek

Picike kis fehér gömböcskék sokasága, amelyek főzés hatására átlátszóak lesznek, mintha lazackaviár lenne.
Dél-Amerikában őshonos, ott ugyanolyan gyakorisággal és változatosan fogyasztják, mint mi mondjuk a rizst. Magas keményítő tartalmának köszönhetően sok mindenre felhasználható: készíthetünk belőle desszertet, sűríthetünk vele leveseket, mártásokat. Mivel íze és illata semleges, ezért jól variálható, ízének kialakításában csak az anyagok véges sora szab határt.

Felhasználása: puding készítéshez, vagy sűrítéshez, bubble drink alaphoz. 

Tápiókapuding: 
A gyöngyöket be kell áztatni kb 5-10 percig vízbe, vagy növényi tejbe  amíg a gyöngyök megpuhulnak. Ezután lassú tűzön főzni kell, eközben hozzá lehet adni az ízesítő anyagokat (pl, vanília, karobpor, fahéj, mazsola, stb) ízlés szerint. Mikor összesűrűsödött vegyük le a tűzről, öntsük bele kis tányérkákba és abban hagyjuk kihülni. Díszíthetjük aszalt gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel stb.

Bubble:
A gyöngyöket forrásban lévő vízbe tesszük. Legalább 8x annyi vizet adagoljunk, mint tápiókát,. Kb. 40 percig főzzük, úgy hogy folyamatosan forrjon, a gömbök keringjenek. Ha a gömböcskék már átlátszóak, leszűrjük, mint a tésztát és hideg vízben leöblítjük. Ha kész, szirupba, vagy szörpbe áztatjuk és fogyasztásig hűtőben tároljuk. 


Kiszerelés: 500 g


Összetevők:
tápióka* (=manióka*) keményítő
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.  

Tápanyagtartalom (100 g-ban):


Energiaérték: 1516 KJ / 356 kcal

Zsír: 0,1 g melyből telített zsírsav: 0,03 g

Szénhidrát: 88,4 g melyből cukor: 0 g

Fehérje: 0,56 g

Só: 0,03 g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!