A webáruház böngészésével elfogadja, hogy cookie-kat helyezzünk el az Ön számítógépén abból a célból, hogy elemezni tudjuk, hogyan használja honlapunkat. Hogyha nem egyezik bele, hogy cookie-kat használjunk, amikor Ön ezen az oldalon böngészik, előfordulhat, hogy weboldalunk nem fog teljes körűen működni.
990 Ft (780 Ft + ÁFA)

Xantán 100 g Wolfberry

Poralapú stabilizátor és emulgeálószer gluténmentes finomságokhoz. A Xantán egy íztelen és szagtalan por, amely legfőképp a glutén helyettesítője otthoni sütéshez. Stabilizátorként és emulgeálószerként szolgál, amelyet számtalan fajta tésztához, gluténmentes finomságokhoz, vagy házi öntetekhez, jégkrémhez, és cukrászáruhoz felhasználhatsz.

Egységár: 9.900,03 Ft/kg
Elérhetőség: Raktáron
990 Ft (780 Ft + ÁFA)
Kívánságlistára teszem

Leírás és Paraméterek

A xantán egy íztelen és szagtalan por, amelyet szénhidrátból nyernek ki a Xanthomonas campestris segítségével. Stabilizátorként és emulgeálószerként szolgál, és nedvfelszívó képességének köszönhetően könnyen megköti a vizet, így javítja a gluténmentes termékekből álló tészta minőségét. Legfőképp a glutént helyettesíti, de használhatod hagyományos tortákhoz és süteményekhez is. A xantángumival a tészta könnyebb lesz, kevésbé morzsolódik, jobban megtartja formáját, és tovább megőrzi minőségét. A terméket liszttel kell elvegyíteni, és lehet használni kovászos tésztához, skót vajas kekszhez, piskótához, morzsolt, leveles és palacsintatésztához. Használhatod továbbá öntetek készítéséhez, húsokhoz való szószokhoz, egyéb szószokhoz, húsok tartósításához, házilag készített sonkához, jégkrémhez, vagy akár gumicukorhoz.

Mi leginkább növényi tejszínpótlók és a joghurtok sűrítéséhez használjuk, mert igazán krémessé varázsolja őket. 

Xantángumi és előnyei

  • glutén helyettesítőjeként szolgál
  • íztelen és szagtalan por
  • stabilizátorként és emulgeálószerként szolgál
  • tésztákhoz és házi ételek készítéséhez lehet használni
  • sűrít, krémesít

Összetevők:

Xantángumi  (E415) 100%.   

Tápanyagtáblázat
Tápérték 100 grammban
 

Energia

 1317 kJ / 320 kcal

Zsír

0 g

   ebből telített zsírsavak

0 g

Szénhidrát

77 g

   ebből cukrok

0 g

Fehérje

7 g

3,5 g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Az oldal tetejére