Leírás és Paraméterek
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (köles liszt /köles: Lengyelország/, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Elkészítési javaslat:
Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:
Hozzávalók:
-250 g lisztkeverék
-5 g Himalája, vagy Parajdi só
-390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni.
Ízlés szerint fűszerezhető.
Szénhidrátcsökkentett kenyér recept:
Hozzávalók:
-250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék
-5 g Himalája, vagy Parajdi só
-390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint.
Ízlés szerint fűszerezhető.
|
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: |
100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke: |
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: |
1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: |
|
Energia: |
1247 kJ |
622 kJ |
643 kJ |
520 kJ |
|
300 kcal |
150 kcal |
155 kcal |
125 kcal |
|
|
Zsír: |
2 g |
1 g |
1 g |
0,8 g |
|
-Amelyből telített zsírsavak: |
0,4 g |
0,2 g |
0,2 g |
0,2 g |
|
Szénhidrát: |
50 g |
25 g |
26 g |
21 g |
|
-Amelyből cukrok: |
0,5 g |
0,2 g |
0,3 g |
0,2 g |
|
Rost: |
28 g |
14 g |
14 g |
12 g |
|
Fehérje: |
7 g |
3,5 g |
3,6 g |
2,9 g |
|
Só: |
0,07 g |
1 g |
1 g |
1,3 g |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.
A változó éghajlati viszonyok és a termő területek eltérő tulajdonságai miatt minden alapanyagnak, szállítmánynak különböző lehet a pontos tápértéke. Igyekszünk honlapunkon folyamatosan frissíteni az adatokat, de kérjük minden esetben figyelmesen ellenőrizze a terméken szereplő hátsó címke értékeket, mivel mindig az az irányadó.
Gluténmentes üzemben készült.
-Származási hely: Magyarország
-Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.
-Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
