Csicseriborsó pörkölt Smart Chef által, szabadon
Ezúttal főszerepben a csicseriborsó.
Egyszerű és nagyon egészséges receptet próbáltam ki, hogy ne mindig a hús legyen a főszereplő és elindulhassak végre a reform étkezés rögös útján. :)
A csicseriborsó egyébként is sokat tud: az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, különösen magas magnézium, kalcium és vas tartalommal.
Mindig készleten találod itt:
https://www.vegital.hu/csicseriborso-bio-500-g?keyword=csicseribors
Hozzávalók:
40 dkg csicseriborsó /vagy üveges, előfőzött változata
1 nagy fej vöröshagyma
2 teáskanál édes, őrölt fűszerpaprika
1 közepes db csemege paprika
2 db paradicsom, édesebb fajta
1 ek olíva olaj
Só, bors
Elkészítés:
A csicseriborsót egy éjszakára vízben áztatjuk. Az áztatólevet eltesszük a recepthez.
Amennyiben az üveges csicseriborsó konzervvel dolgozunk, nincs szükség áztatásra.
A vöröshagymát kockákra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük a Simmer programon.
Hozzáadunk 2 tk őrölt piros paprikát, megkeverjük, majd hozzáadjuk a csicseriborsót, az áztató lével együtt. Sóval, borssal, paprikával, paradicsommal fűszerezzük, szükség esetén felöntjük még kevés vízzel, amennyi éppen ellepi.
Én a cooking programot választottam, így egy óra alatt készült el a csicseriborsó pörkölt.
A cooking program alapbeállítás szerint 40 percig fut, 180 fokon keveréssel dolgozik a gép.
A főzési idő 20 perctől 2 óra hosszáig állítható.
Ez esetben jó választás volt, kitűnően puhította egyenletesre a csicseriborsó csapatot.
Ismerd meg az ezerarcú Smart Chef szakácsrobotot itt:
https://www.vegital.hu/smartchef?keyword=Smart%20chef
Tippek, ötletek:
Amiért olyan kényelmes a Smart Chef, az például az a tudománya, hogy helyettünk kevergeti az ételt főzés közben. Ebben az esetben is lehetséges, hogy így készüljön el a csicseriborsó pörköltünk, egyszerűen csak helyezzük fel a keverőlapátot és nyomjuk meg a Menü gombot, mielőtt indítjuk a programot. Így a gép keverni fog.
Minden esetben, minden főzés és recept esetében fontos megjegyeznünk, hogy a gép a program lejártával melegen tartja az ételt, míg a család minden tagja az asztalhoz ér, ez automatikus funkció, nem kell külön programozni.
