A vegital.hu (tejmentes) sütiket használ

Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek.

1.490 Ft (1.173 Ft + ÁFA)

Nyílgyökérliszt 250 g

A nyílgyökér vagy Maranta arundinacea feltehetően az első háziasított növény volt Dél-Amerikában. Az őslakosok nem étkezési célra, hanem a nyilak által okozott sebeik gyógyítására használták a nyílgyökér kivonatát. A mai napig számos bőrprobléma kezelésére (viszketésre, lábgombára) és hintőporként is használják, de ételek sűrítésére is természetesen alkalmas.

Jelentőség, hatások: A nyílgyökérlisztnek nagyon magas a keményítőtartalma, szinte más tápanyagot ezen kívül nem is tartalmaz. Könnyen emészthető és gluténmentes.

Felhasználás: Kiváló vízmegkötő-képességének köszönhetően kiváló sűrítőszer, illetve mivel íz- és színtelen édes és sós ételekhez is használható. A krémlevesek, szószok, főzelékek mellett a gyümölcsszószok, zselék megfelelő állagának kialakítására is alkalmas. Nyílgyökérliszttel a búzaliszt is kiváltható. Használható gluténmentes kenyerek és pékáruk készítéséhez, akár más lisztekkel keverve, akár önmagában.
 

Összetevők: nyílgyökérliszt

Gluténmentes. Könnyen emészthető. Kiváló sűrítőszer.

Energiaérték kj: 1 498 kJ
Energiaérték kcal: 357 kcal
Zsír: 0,1 g
Szénhidrát: 84,6 g
Fehérje: 0,4 g
Egységár: 5.960,01 Ft/kg
Elérhetőség: Készlethiány
1.490 Ft (1.173 Ft + ÁFA)
Kívánságlistára teszem

Leírás és Paraméterek

A nyílgyökérliszt egy íztelen, fehér színű, porállagú (hintőpor jellegű), nagyon könnyen emészthető keményítő.
A nyílgyökér gluténmentes, lektineket, fitátokat, szaponinokat, semmilyen antinutritív anyagot nem tartalmaz.  A "minden mentes" konyhai alapanyagok közé sorolható.

  • Vitaminokban és ásványi anyagokban nagyon gazdag.
  • Segíti az emésztést és segíti a bélmozgást.
  • Fenntartja az emberi szervezetben a savas és lúgos egyensúlyt
  • Csecsemők is fogyaszthatják, mivel nagyon könnyen emészthető
  • Magas folát tartalma miatt különösen ajánlott várandós kismamáknak
  • Magas kálium tartalma miatt a szívre is jótékony hatással van, segíti szabályozni a pulzusszámot és a vérnyomást.

Kiválóan alkalmas bőrproblémák kezelésére is, ide értve a következőket:
- himlő és üszkösödés okozta bőrfertőzések és viszketés kezelésére
- baba hintőporként
- lábgombásodásra
- fekélyek, sebek helyi kezelésére

Mire használható a nyílgyökér liszt?
A nyílgyökérliszt hasonlóan működik, mint a kukoricakeményítő, kiválóan alkalmas szószok, mártások, főzelékek, levesek, pudingok sűrítésére. (Két teáskanál nyílgyökérliszt felel megy egy evőkanál kukoricakeményítőnek).
A nyílgyökérliszt továbbá kiválóan alkalmas a búzaliszt helyettesítésére is, így nagyon finom paleo kenyerek, pékáruk, kekszek, muffinok készíthetőek a nyílgyökér lisztből. (kb. 1 teásknaál nyílgyökér liszt= 1 evőkanál búzaliszttel)
Miért jobb főzni a nyílgyökér liszttel, mint a tápióka liszttel?
A nyílgyökérliszt tűri a savas összetevőket, mint például alamaecet, citromlé, ellenben a tápióka liszttel. Ezért bizonyos gyümölcsös szószok, zselék, mártások készítésére alkalmatlan a tápióka liszt.
A nyílgyökérlisztből készült paleo kenyerek, pékáruk, sütemények lefagyaszthatóak, ellenben a tápióka liszttel, aminek fagyasztás után megváltozik az állaga.


Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1498 kJ / 357 kcal
Zsír:  
- amelyből telített zsírsavak:
 0,1 g
0 g
Szénhidrát:
- amelyből cukor:
84,6 g
0 g
Fehérje: 0,4 g
Só:     0,005 g


Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: India
 

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Az oldal tetejére