A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen vegán a Szafi Free termékcsalád.
|
Átlagos tápérték
|
100 g lisztkeverékben
|
100g kész kifőtt nokedliben*
|
|
energia
|
1509 kJ /356 kcal
|
539 kJ /127 kcal
|
|
zsír:
|
2,0 g
|
0,7 g
|
|
- amelyből telített zsírsavak
|
0,5 g
|
0,2 g
|
|
szénhidrát:
|
71,2 g
|
25,4 g
|
|
- amelyből cukrok
|
1,5 g
|
0,5 g
|
|
rost
|
6,3 g
|
2,3 g
|
|
fehérje
|
10,2 g
|
3,6 g
|
|
só
|
0 g
|
0,95 g
|
* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Felhasználási javaslat: Nokedli recept:
Hozzávalók (1 adaghoz, 210 grammhoz):
Elkészítés:
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.
Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.
Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.
Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.
Megjegyzés: HÁZI TÉSZTA készítése esetén a recept módosul! 140 g lisztkeverék, 2 gramm só, és 80 gramm víz hozzáadásával tudjuk elkészíteni!
