Leírás és Paraméterek
Hőoptimuma 20-24 °C
Adagolása: 1 kapszula (1u) / 10 liter tej
Tárolás: mélyhűtőben, - 18 °C alatt
Készíthetsz 10 liternél kisebb mennyiséget is, ha a kapszula tartalmát felezed, negyedeled. A maradékot alufóliában tedd vissza a mélyhűtőbe.
Kapható kiszerelés: 100 liter tejhez - 10 db kapszula - 10 u
Összetevők:
Debaryomyces hansenii
Lactoccocus lactis cremoris
Lactoccocus lactis
Lactoccocus biovar diacetylactis
Streptococcus thermophilus
Leuconostoc mesenteroides
inulin (prebiotikus növényi rost)
Felhasználása: kapszulát húzd szét és kevés langyos vízben vagy tejben, növényi italban oldd fel. Majd ezt az oldatot öntsd hozzá a tejhez, növényi italhoz és alaposan keverd össze.
Készítése:
Készíthető bolti tejből, vagy házi tejből, vagy növényi italból. A kapszula tartalmát oldjuk fel kis mennyiségű langyos tejben/növényi italban. Melegítsük fel a tejet 24°C -ra, majd alaposan keverjük össze a kultúrával. Fedett edényben tegyük 20-24°C-os helyre a lakásban. (24 óra alatt elkészül, nagyon finom lesz!)
Illetve készíthetjük fermentáló készülékben. Recept ajánlásunk itt található:
https://tejmentesreceptek.hu/recept/kefir-kesudiobol/
Hűtőszekrényben hosszan eláll.
A nyers tejet készítés előtt pasztörizálni szükséges!
Így készül a kókuszos kesu "kefir"!
Vélemények
2022. 03. 19.
-
Zakariás Zsófia
Igazolt vásárlás
