Youtube videók
A VEGITALRÓL MONDTÁTOK
Leírás
A készülék fő jellemzői:
- Pontos, folyamatos fermentálás
- Teljes felületű hőszigetelés az egyenletes hőmérsékletért
- Digitális kijelző és programozható fermentálási idő
- Automatikus kikapcsolás és hűtésre váltás a program végén
- Beépített elektronikus hűtőrendszer
- Egyszerű kezelhetőség, könnyű tisztítás
Mi készíthető vele?
- Növényi vagy állati joghurtok
- Kefir, vagy tejföl
- Savanyúságok – uborka, répa, káposzta, cékla
- Erjesztett italok – pl. fermentált szilva- vagy rizsital
- Natto és szójás ételek
- Krémsajtok, kenhető fermentált kencék
Mindezt adalékanyagok nélkül, tisztán, a saját ízlésed szerint.
Kinek ajánljuk?
- Akik egészséges, adalékmentes ételeket szeretnének készíteni otthon.
- Akik szeretik irányítani a fermentálás folyamatát, de nem akarnak időt tölteni a hőmérséklet figyelésével.
- Akik növényi alapú joghurtokat és tejfölhelyettesítőket készítenének egyszerűen.
- Akik csak most ismerkednek a fermentálás világával, és egy biztonságos, megbízható eszközt keresnek hozzá.
A készülék teljesen hangtalanul működik, így nem zavarja a mindennapi életet.
A digitális kijelző pontosan mutatja a fermentálási időt, és a cooling funkció segítségével a fermentálás után automatikusan lehűti a kész ételt.
Műszaki adatok:
Űrtartalom: 1,2 liter
Feszültség: 230 V
Frekvencia: 50 Hz
Teljesítmény: 2–40 W
Súly: 3,4 kg
Méret: 250 × 250 × 200 mm
Fermentálóhoz mellékelt tartozékok:
- Használati útmutató ( A fermentáló a bekapcsoló ON gomb kétszeri gyors megnyomásával indítható el.)
- Rozsdamentes acél tartály, műanyag fedővel
- 4 db kerámia pohár, műanyag fedővel
- 2 db fermentáló tálca
Mire használjuk a tartozékokat?
4 db kerámia pohár- ha többféle dolgot fermentálnál egyszerre, de azonos programon/időben.
Lyukacsos kis tálcák- szójabab erjesztéséhez valók.
A fermentáló edényhez használhatod a műanyag tetőt, de aromásabb zöldségek erjesztéséhez folpack fólia is használható.
A fermentáló tetején lévő gumit natto erjesztése esetén használjuk.
Fermentáló gyorstalpaló
Itt egy rövid összefoglaló, hogy könnyebb legyen elkezdeni a fermentálást a Vegital fermentálóval.
Mi az a fermentáció:
A fermentáció (más néven erjesztés) egy olyan kémiai folyamatot jelöl, amelyben valamilyen szerves anyagot enzim hatásnak kitéve lebontunk. Ez történhet baktériumok, penészek vagy élesztőgombák segítségével.
Mit vegyél a fermentáló mellé?
Joghurthoz - joghurt baktérium (van kapszulás és adagolókanalas, bármelyik jó)
Kefirhez - kefir baktérium
Tejfölhöz- mezofil (kesudió alap esetén), krémsajt és gyúrtsajt kultúra (mandula-köles alap esetén)
Savanyúsághoz- zöldség fermentáló kultúra
Ezekkel már bátran belevághatsz az első kísérletekbe!
Hasznos kiegészítők:
Maghőmérő: pl. joghurt készítésénél ellenőrizheted, hogy megfelelően lehűlt-e az alap.
Xantán: joghurt sűrítéshez használható, de ha elég sűrű az alap, akkor nincs rá szükség.
Jó, ha tudod:
A baktériumokat mindig mélyhűtőben kell tárolni.
1 liter növényi joghurthoz kb. 0,5 kapszulányi vagy 1 adagolókanálnyi kultúra kell.
A fermentáló teljesen hangtalan.
A tetején lévő kis gumit csak natto készítésnél kell benyomni.
Ha még töb információt szeretnél a fermentálással kapcsolatban, olvasd el kisokosunkat a témában: https://www.vegital.hu/kisokos/vegital-kisokos-fermentalas
www.tejmentesreceptek.hu oldalon
Facebook/Vegital, a tejmentes ital oldalán,
a Növényitejhelyettesítés fermentálás Vegital elnevezésű zárt csoportunkban, ahova egyaránt szeretettel várjuk azokat, akik még a vásárlás előtt állnak, illetve azokat is, akik már rendelkeznek a készülékkel,
a Vegital Youtube csatornáján sok recept videót találsz, amelyek segítenek a kezdetekben.
Leírás és Paraméterek
A készülék fő jellemzői:
- Pontos, folyamatos fermentálás
- Teljes felületű hőszigetelés az egyenletes hőmérsékletért
- Digitális kijelző és programozható fermentálási idő
- Automatikus kikapcsolás és hűtésre váltás a program végén
- Beépített elektronikus hűtőrendszer
- Egyszerű kezelhetőség, könnyű tisztítás
Mi készíthető vele?
- Növényi vagy állati joghurtok
- Kefir, vagy tejföl
- Savanyúságok – uborka, répa, káposzta, cékla
- Erjesztett italok – pl. fermentált szilva- vagy rizsital
- Natto és szójás ételek
- Krémsajtok, kenhető fermentált kencék
Mindezt adalékanyagok nélkül, tisztán, a saját ízlésed szerint.
Kinek ajánljuk?
- Akik egészséges, adalékmentes ételeket szeretnének készíteni otthon.
- Akik szeretik irányítani a fermentálás folyamatát, de nem akarnak időt tölteni a hőmérséklet figyelésével.
- Akik növényi alapú joghurtokat és tejfölhelyettesítőket készítenének egyszerűen.
- Akik csak most ismerkednek a fermentálás világával, és egy biztonságos, megbízható eszközt keresnek hozzá.
A készülék teljesen hangtalanul működik, így nem zavarja a mindennapi életet.
A digitális kijelző pontosan mutatja a fermentálási időt, és a cooling funkció segítségével a fermentálás után automatikusan lehűti a kész ételt.
Műszaki adatok:
Űrtartalom: 1,2 liter
Feszültség: 230 V
Frekvencia: 50 Hz
Teljesítmény: 2–40 W
Súly: 3,4 kg
Méret: 250 × 250 × 200 mm
Fermentálóhoz mellékelt tartozékok:
- Használati útmutató ( A fermentáló a bekapcsoló ON gomb kétszeri gyors megnyomásával indítható el.)
- Rozsdamentes acél tartály, műanyag fedővel
- 4 db kerámia pohár, műanyag fedővel
- 2 db fermentáló tálca
Mire használjuk a tartozékokat?
4 db kerámia pohár- ha többféle dolgot fermentálnál egyszerre, de azonos programon/időben.
Lyukacsos kis tálcák- szójabab erjesztéséhez valók.
A fermentáló edényhez használhatod a műanyag tetőt, de aromásabb zöldségek erjesztéséhez folpack fólia is használható.
A fermentáló tetején lévő gumit natto erjesztése esetén használjuk.
Fermentáló gyorstalpaló
Itt egy rövid összefoglaló, hogy könnyebb legyen elkezdeni a fermentálást a Vegital fermentálóval.
Mi az a fermentáció:
A fermentáció (más néven erjesztés) egy olyan kémiai folyamatot jelöl, amelyben valamilyen szerves anyagot enzim hatásnak kitéve lebontunk. Ez történhet baktériumok, penészek vagy élesztőgombák segítségével.
Mit vegyél a fermentáló mellé?
Joghurthoz - joghurt baktérium (van kapszulás és adagolókanalas, bármelyik jó)
Kefirhez - kefir baktérium
Tejfölhöz- mezofil (kesudió alap esetén), krémsajt és gyúrtsajt kultúra (mandula-köles alap esetén)
Savanyúsághoz- zöldség fermentáló kultúra
Ezekkel már bátran belevághatsz az első kísérletekbe!
Hasznos kiegészítők:
Maghőmérő: pl. joghurt készítésénél ellenőrizheted, hogy megfelelően lehűlt-e az alap.
Xantán: joghurt sűrítéshez használható, de ha elég sűrű az alap, akkor nincs rá szükség.
Jó, ha tudod:
A baktériumokat mindig mélyhűtőben kell tárolni.
1 liter növényi joghurthoz kb. 0,5 kapszulányi vagy 1 adagolókanálnyi kultúra kell.
A fermentáló teljesen hangtalan.
A tetején lévő kis gumit csak natto készítésnél kell benyomni.
Ha még töb információt szeretnél a fermentálással kapcsolatban, olvasd el kisokosunkat a témában: https://www.vegital.hu/kisokos/vegital-kisokos-fermentalas
www.tejmentesreceptek.hu oldalon
Facebook/Vegital, a tejmentes ital oldalán,
a Növényitejhelyettesítés fermentálás Vegital elnevezésű zárt csoportunkban, ahova egyaránt szeretettel várjuk azokat, akik még a vásárlás előtt állnak, illetve azokat is, akik már rendelkeznek a készülékkel,
a Vegital Youtube csatornáján sok recept videót találsz, amelyek segítenek a kezdetekben.
Használati útmutató
Vélemények
A zöldségek fermentálásánál a fűszerezést kell merészebben használnom, de elsőre finom lett.
Örülök, hogy így bővült a lehetőségeim köre, mivel tejmentesen kell étkeznem. A többi lehetőségeket ezután fogom kipróbálni.
Joghurtot, tejfölt, lila hagymát fermentáltam. Nagyon kellemes termékeket kaptam. Nagyon örülök, hogy megvásároltam a készüléket.
Kézi módszerrel, turmixgéppel, egyszerű joghurtkészítővel naphosszat elpepecseltem és az esetek felében nem lett jó a végeredmény! A Vegital fermentálóval eddig egyből egy tökéletes lett! A hűtés tökéletes, pont a legjobb hőfokra hűti le a joghurtot.
Az tartott vissza, hogy a lakásunkban már egy pengének sem lehetne helyet találni. Azonban ez a készülék nem nagyobb, mint a régi hagyományos joghurtérlelő, amit elajándékoztam. Fair üzlet, mindenki jól járt!
Már régóta szerettem volna egy ilyen készüléket. Csak most kezdünk el egymással ismerkedni. Remélem reményeim beválnak.
Amit ha megemlíthetek, lehetne csatolni egy KEZDŐ számára bátorító kiegészítőt, például, hogy melyik kultúrát rendelje meg kezdéshez és abból mennyit használjon fel, hol érdemes tárolni a megkezdett kultúrát vagy lehet-e vagy érdemes-e eltérni a gép által megadott időponttól vagy a poharakat a fém lábosba kell-e tenni vagy rögtön a melegítőre stb, stb??? Ezek szerintem fontos gyakorlati tanácsok mert ha az elején nem jön össze, könnyen el mehet az embernek a kedve hisz minden kezdet nehéz! még akkor is ha fent vannak a receptek az interneten a facebook-on,
Nehéz megítélni melyik a bevált és melyik nem. Gyakorlat teszi a mestert és a sok sikertelen próbálkozáshoz nemcsak pénz /alap anyagok, kultúrák/ de idő is kell.
Örülök, hogy megvettem, és ha tudom majd használni természetesen ajánlom majd az ismerőseimnek. A jó egészség kulcsa a fermentált ételekben van.
köszönöm a lehetőséget a mondandómnak
Tisztelettel
Énekes Zsuzsanna
Eddig 1 adag növényi krémsajtot készítettem, amivel elégedett vagyok ízre és állagra is. Ízesítve kenyérre kentem illetve rakott ételekre használtam fel. A következő kísérletem a növényi joghurt lesz.
Több egyéb programja (pl. gyümölcsök, zöldségek fermentálása) pedig sokrétű felhasználási lehetőséget ad.
Az első használat alkalmával az egész család érdeklődve figyelte a növényi joghurt készítés folyamatát (azért kíváncsiak
Köszönöm!
Tegnap készítettem az 1. adag joghurtomat Andrási (Mindenmentes) Nóri receptje alapján.
A végeredménnyel elégedett vagyok, de lenne néhány észrevételem, kérdésem.
1. Számomra nem volt egyértelmű ( és leírást sem találtam) hogy:
1. A porcelán pohárkákban is lehet készíteni joghurtot ( vagy bármit)?
2. Rá kell-e tenni az edényre a tetőt joghurt ( vagy bármi) készítés közben)?
3. Honnan tudom, hogy végzett a gép?
+1. Először megijedtem, hogy nem kaptam kanalat a kulturához. Véletlenül vettem észre.
Remélem jó szolgálatot fog tenni a háztartásomban ez a gép is, mert a tejkészítőt imádjuk, rendszeresen használjuk.
Csak jót tudok mondani róla.
Meg a tejkészítőkről is.
Köszönöm szépen!
Ajánlani fogom az ismerőseimnek a Vegital fermentáló gépet!
Az értékelés KITŰNŐ!
Egyet bánok, hogy nem előbb vettem meg.
Tejfehérje és laktózérzékenység miatt döntöttem elsősorban a fermentáló készülék vásárlása mellett. Növényi tejet már sikeresen készítek egy ideje.
Készítettem joghurtot, kölestejfölt. A napokban tervezem a zöldég fermentálást is. Nagyon elégedett vagyok a fermentáló készülékkel, és a mellékelt receptekkel.
Üdvözlettel: Anikó
Már készítettem kókuszkrémet pohárkrémhez és óriási sikere volt a családban, mivel már lemondtunk a tehéntejből készült gyümölcs joghurtokról !
Gyerekeimtől kaptam egy Rainbow növényi ital készítőt. Ennek használatához nagy segítségemre voltak az oldalukon található és a facebook csoporttagok által megosztott információk, tapasztalatok. Itt olvastam a fermentálásról és felkeltette az érdeklödésemet, A black friday akción meg is rendeltem. Még csak a kísérletezés fázisában tartok, de nagyon tetszik.
Üdvözlettel: U Klári
A terméket gyorsan, kedves kiszolgálás mellett kaptuk meg, és bár volt gyártásból adódó hiba, ezt csere készülékkel korrekten és kedvesen orvosolták.
A gép hangtalanul működik, csak hűtésnél halljuk, hogy megy. Egyszerű a kezelése és tisztán tartása. A gép kicsi, kompakt, könnyű.
Ajánlom!
A fermentáló nagyszerű, helytakarékos, csendes. Korábban használtam joghurtkészítőt. A fermentáló előnye, hogy nem kell üvegekbe töltögetnem a beoltott (növényi) tejet. Nagyon kényelmes a hűtőfunkció, és a hátralévő idő kijelzés. Eddig készítettem joghurtot, fermentált uborkát és cukkinit. Bevált :-)
Nagyon finom dolgok készíthetőek vele és a recept oldal illetve a közös csoport nagy segítséget jelent így kezdőként. Jó szívvel ajánlom mindenkinek
Bevallom, féltem a "kezelésétől", meg hogy minek még egy kütyü..., merthogy Vegitalos készülékeim már vannak: Smart és Glass is! És gyakorlatilag csak ezekkel oldom meg a főzést, hosszú évek óta! Bizakodom, hogy a legújabb szerzeményem is csúcsra jár majd! :)
Szívből ajánlom mindenkinek!